Ondervoeding bij ouderen wordt veroorzaakt door een complex aan factoren

• Ziekte
• Eenzaamheid
• Depressie
• Verminderde functionaliteit
• Lege koelkast
  
• ‘Geen zin meer om’
• ‘Het smaakt me niet meer’

 
Gevolgen van ondervoeding bij ouderen:

• Afname kwaliteit van leven
• Hogere behandelingskosten
• Meer kans op complicaties
• Langere opnameduur
• Meer kans op infecties (verminderde darmwerking en verlaagde weerstand)
• Verminderde wondgenezing en toename kans op decubitus (doorligwonden)
• Afname gewicht en spiermassa
• Hogere mortaliteit (sterfte)

 
Wat is er aan te doen?

• Aanpassen gewone voeding
• Loslaten oude gewoontes
• Verrijken gewone voeding
• Supplementen
• Kunstmatige voeding
• Ambiance
• Sociaal netwerk
• Hulp bij boodschappen & koken
• Maaltijdservice
• Enzovoorts

 
Verrijken:

• Eiwitpoeder
• Vet: olie, boter, crème fraîche
• Koolhydraten: suikers
  

Factoren die de voedingsstatus beïnvloeden bij ouderen

Medisch
Kauwproblemen, slikproblemen, ziekte (chronisch of acuut), medicijnen, alcohol, dementie.

Sociaal
Mogelijkheid tot boodschappen te doen, mogelijkheid om eten te bereiden, financiële status (armoede), minder dagelijkse dingen kunnen uitvoeren, alleen eten.

Psychisch
Depressie, angst, eenzaamheid, veranderingen in levenssituatie, verdriet, zwaarmoedigheid.

Fysiek
Afnemende geur en smaak, verminderde mobiliteit (spieren, botten), vertraagde opname, ontregeling van het verzadigingsgevoel, minder maagzuur, minder vetvrije lichaamsmassa.